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雞角莿（南國薊）
文／烏秋 

二月間，去了一趟杉林鄉的「小林二村」。社區的食品工坊附近，種了很多綠油油、開著紫色花的植物。原來，這是小林村的人喜愛且引以為傲的「雞角莿」，一種藥用植物，根部用來燉雞，風味特殊，說是很養生。
 
雞角莿，通常稱為「南國薊」或「南國小薊」，和千元鈔票上的台灣特有「玉山薊」是近親。
南國薊小檔案（參考「台灣大百科全書」）。
 
學名：Cirsium japonicum DC.
菊科，薊屬。
 
 
 
 

發佈日期：2013-04-24

 點閱次數：870
資料來源：野地的花
引用：http://blog.roodo.com/abun3/archives/24945968.html
圖片來源：野地的花
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