【洪仁德小檔案】
他說台語，比本地人溜得多；他看病，兼看患者的心；捨棄高收入，守著恒春小鎮十多年；因為在這裡，抬頭就可瞥見美麗的落日與彩虹，還有喜歡拜拜的善良百姓。
五月恆春，萬里無雲。衛生署屏東醫院恆春分院的洪仁德醫師笑口常開，怎麼看，都像這個初夏的南國小鎮，除了熱情，還是熱情。
走在恆春街上，只要提起「阿督仔」醫師，幾乎無人不知。對於在地鄉親的疼愛，洪仁德總覺得不好意思，「我只不過做我該做的事，沒什麼了不起的啦!」「我從他們身上學的才多呢!」
說洪仁德熱愛台灣，一點也不誇張，但他踏上這塊土地的過程，卻是幾經波折。美國北卡羅萊納大學醫學院畢並完成三年住院醫師訓練後，他先到鄉下行醫，接著到神學院接受一年的教育，打算以醫師宣教士身分雲遊四海，宣揚耶穌基督的愛。一九八四年間，隨教友團到亞洲參訪，從韓國轉進台灣時，他隨即被大街小巷到處可見的廟宇給嚇了一跳，「台灣人這麼喜歡拜拜，心地一定很善良。」當下決定，他願以台灣為行醫及宣教的落腳點。
閩南語字正腔圓比國人更道地
不久後，洪仁德飛往新坡的中華基督內地總會報到，等待分發到台灣服務。不巧的是，當時台灣的教會醫院並不缺醫師，總會於是改派他到泰國服務；泰國政府卻基於政治考量，拒絕他入境。這時，台灣彰化基督教醫院、台南新樓醫院及恆春基督教醫院同時向總會提出增補醫師的申請，他才如願以償來到台灣。
一九八七年初抵台中，洪仁德整整花了兩年學閩南話，「你不會講當地的草根語言，如何交朋友？又怎能勝任醫師和宣教士的工作？」因此，他每天上午上三小時語言課後，下午一定上街頭找人聊天，也因此，鬧出不少雞同鴨講的糗事來。一次，他吃了朋友送的李子，他來了一句：「真多謝，這顆『椅子』真好吃!」聽得對方滿頭霧水。
也許是功夫下得深，這十幾年來，不管是在恆春基督教醫院任職，或轉往衛生署屏東醫院恆春分院服務，洪仁德講起閩南話來，可是愈來愈「輪轉」，不僅字正腔圓，就連市井小民的俚語，他也能瑯瑯上口；往往一個精采比喻，遏得患者哈哈大笑，也增進了醫病關係。就因他的閩南語講得太道地了，不少小病號看完診後，總不忘回頭問了一句：「媽媽，洪醫師怎麼長得好像外國人哦！」
導正就醫觀念醫病也醫心
事實上，不只閩南語講得溜，這幾年來，接觸多了從滿州鄉、獅子鄉前來就醫的灣族原住民，洪仁德也學會了不少排灣話。只要這些原住民朋友走進診間，他總不忘先來句：「請坐！」並問他們「吃飽沒？」如果需要做進一步骨鏡檢查，輕輕一聲：「把藥慢慢吞下去！」「會痛嗎？」看著「阿督仔」醫師竟說起自己的母語來，這些難得下山一次的原住民，就醫前的緊張情緒一掃而光，病也好了一大半。
初抵恆春，最讓洪仁德訝異的是，當地居民不管那裡不舒服，一進診間就要醫師他們「吊一支大筒的」，即吊點滴，以補充元氣。面對這種就醫習性的偏差，他可是傷透了腦簡，一再向對方解釋，有病就要對病下藥，注射太多葡萄糖液或生理食鹽水，反而有害健康。就這樣「有嘴說到沒涎」，現在，這種陋習幾已在恆春絕跡，大家都知道，再嚷著要「吊大筒的」，少不了會被洪醫師唸幾句。
除了苦口婆心導正就醫觀念外，洪仁德還把身體、心情及靈魂揉合在一起的「身心靈療法」，發揮得淋漓盡致。他始終相信，疼痛、不適只是疾病顯露在身體的表徵，其成因多少和心情及靈魂的失衕有關；唯有從內到外一併解決，才能徹底克服病魔，恢復健康。
洪仁德曾遇到一名老是喊頭痛的病患，不管怎麼檢查，就是查不出個所以然來。閒聊之際，他不經意透露對方並沒有罹患癌症，沒想到話才出口，這名病患竟號啕大哭來。原來，不久前他的姐姐才因腦瘤過世，從此他成天擔心自己也會罹癌致死，茶不思，飯不想，最後連頭痛也冒出來了。解開這個心結後，困擾多時的頭痛即不藥而癒。
耐心看病像探索者就診者多到必須限額
「一定要深入病患的內心深處！」洪仁德除以此自勉外，也要求跟診護士要多花點時間，探索病患的內心世界。「學校曾教我們如何當個稱職的醫師護士，可是卻從沒有人教過民眾，該如何當病患！」既然如此，他認為，醫護人員就應扮演探索者的角色，不厭其煩地去挖掘病患疾病背後的故事，並傾聽他們的心聲。
一名血糖失控的糖尿病患，就是在洪仁德抽絲剝繭的耐心問診中，找出血糖飆高的關鍵。洪仁德先問他，「有沒有按時服用降血糖藥」「有啊」「喝酒呢」偶爾喝一點點啦」「真的只喝一點點嗎」經他這麼一問，對方才怯生生地回了一句：「我實在受不了老婆的脾氣，每天不喝得爛醉行嗎？」他笑了笑，隨手將診間的門反鎖起來，兩個大男人就這樣聊起了夫妻相處之道。
後來呢？洪仁德得意地說，自從那名病患說出心裡話，並調整夫妻間的互動模式後，壓力頓時經解，血糖值也在按時服藥下，逐漸恢復正常。這直探核心的問診方式，雖能切中要害，找出致病原因，但花費時間也相對較長；迫不得已，洪仁德只好自行限診，把原本每上午六、七十個就診名額，減到四、五十個。
看診節奏放慢了，人也變得輕鬆許多。這一陣子，洪仁德最喜歡一大早和另一半繞著恆春鎮慢跑，鍛練耐力及體力，以便今夏回美國教會工作一年期間，報名參加馬拉松比賽。「真是見笑！我參加的是高齡組啦！」洪仁德說，他實在愛死恆春了，等每三年回美一年的例行性工作結束後，他還是會回到這個讓他驚為天人的第二故鄉來。
看了這個比台灣人還台灣人的「阿督仔」，不少本地朋友笑他：是不是「頭殼壞了」？恆春沒孩子讀書的學校，沒有迷人的購物中心，也沒有充電的醫常習活動，為什麼會選擇這裡？而且一待就是十幾年？
不求名不為利一心守候恆春人
「剛離開美國時，我有兩個孩子、兩部車、一棟房子、一大片庭院、一艘帆船以及高收入的工作。」相較下，他到恆春後，既不向醫院支薪，教會給的生活津貼又微薄，物質條件根本無法和美國相比；但洪仁德說，人生不僅是為了物慾享受，「如果每個黃昏都能儘情欣賞美麗的落日，偶一抬頭，又可看到掛在天邊的彩虹，你會做何選擇？」
所以，洪仁德已決定這輩子「賴」在恆春不走了。恆春分院醫師人力嚴重不足，除了家庭醫學科固定開診看病外，小兒科缺了醫師，他兼看發燒、感冒的小病號；久等不到皮膚科醫師報到，他也幫忙看汗班、香港腳和牛皮癬；就算有孕婦臨時生產了，只要不涉及剖腹產，他還是可以挽起袖子，充當婦產科醫師，迎接新生命的到來，趁著看診空檔，抬頭看了看擠滿候診大的病患，他折動嘴角，驕傲地說，「除了不嚼檳榔外，我已是道地的恆春人了。」